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Un viaje culinario entre Corea y España

¿Por qué elegir Watágatá?

fachada restaurante Watágatá Sevilla

Explora una experiencia culinaria única en Watágatá Sevilla, el primer establecimiento en Sevilla que fusiona la cocina española con la coreana.

Este espacio íntimo y acogedor es mucho más que un simple restaurante; es un lugar donde Oriente y Occidente se encuentran en armonía para ofrecer una experiencia gastronómica diferente y enriquecedora. La historia de Watágatá se remonta a la pasión compartida por las artes marciales y la cultura coreana de sus fundadores, Javier y Víctor. Con una dedicación sin igual, estos dos sevillanos convirtieron su sueño en realidad tras años de esfuerzo y tesón; inspirados por la ilusión de crear un espacio donde la fusión de culturas culinarias fuera la gran protagonista. La filosofía de Watágatá se basa en la honestidad, el equilibrio y la fusión armoniosa de las dos culturas gastronómicas. Desde la cuidada distribución del espacio hasta la selección de ingredientes, cada detalle está pensado para reflejar la esencia de la fusión hispanocoreana. Este restaurante es más que una simple parada para disfrutar de deliciosos platos; es un punto de encuentro donde los comensales pueden sumergirse en una experiencia culinaria única y enriquecedora. ¡Descubre la magia de Watágatá Sevilla y déjate llevar por una experiencia gastronómica que cautivará tus sentidos!

HAZ TU RESERVA

+34 954 769 228

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Restaurante Watágatá

CARTAS DE MENÚ

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APERITIVOS

ACEITUNAS CON ALIÑO COREANO

aceitunas - kimchi - naranja - hinojo

2,50 €

MANTEQUILLA DE MISO

mantequilla - shiro miso - aove de chili garlic

3,75 €

ENTRANTES

BRAVAS COREANAS

patatas fritas - alioli de ajo negro - brava koreana

TAPA: 4,20 € / PLATO: 7,90 €

ENSALADILLA COREANA DE MEJILLONES EN ESCABECHE PICANTE SUAVE

ensaladilla - mejillones en escabeche - kimchi - ito togarashi

TAPA: 5,60 € / PLATO: 10,90 €

ARROZ BLANCO ESPECIADO

arroz blanco - furikake - aliño de sésamo

PLATO: 5,80 €

TABOULÉ CON VINAGRETA DE TAMARINDO Y GOCHUJANG Y VERDURAS ASADAS (PICANTE)

cous cous - tamarindo - gochujang - verduras asadas

PLATO: 6,70 €

ENSALADA DE TOMATE MELOCOTÓN, ALBAHACA, ALIÑO DE SHERRY Y ARROZ

tomate - melocotón- albahaca - vinagreta de arroz - sherry

PLATO: 13,20 €

AGUACATE ASADO RELLENO DE TARTAR DE MARISCO

aguacate - tartar de marisco - mayo kimchi

TAPA: 8,70 € / PLATO: 15,80 €

KOREAN FRIES

CROQUETAS DE MARISCO PICANTE

leche fresca - marisco - mayo sriracha

TAPA (3 UNIDADES): 7,20 € / PLATO (6 UNIDADES): 12,90 €

CROQUETAS DE BULGOGI

leche fresca - carne macerada en aliño tradicional coreano

TAPA (3 UNIDADES): 7,20 € / PLATO (6 UNIDADES): 12,90 €

MIX DE CROQUETAS (4 UDS. DE MARISCO Y 4 UDS. DE BULGOGI)

PLATO: 16,90 €

KOREAN FRIED CHICKEN

pollo marinado estilo coreano - salsa picante Watágatá

RACIÓN: 13,20 €

PRINCIPALES

MOLLETE DAVID CHANG CON PATATAS FRITAS

pan mollete - panceta a baja temperatura - salsa hoisin - pepino - mix de hierbas

TAPA: 7,50 €

MOLLETE PRINGÁ DE LA CASA CON PATATAS FRITAS

pan mollete - pringá tradicional - chutney chilli bean

TAPA: 7,50 €

COLES DE BRUSELAS CRUJIENTES CON ROMESCU COREANO (VEGGIE)

coles fritas- romescu de kimchi

PLATO: 12,90 €

BERENJENA A LA LLAMA CON SALSA DE YOGUR Y MISO (VEGGIE)

berenjena - yogur de granja - miso blanco

PLATO: 12,90 €

BIBIMBAP DE TERNERA

caldo de puchero especiado - panceta ibérica - salsa especial cocido

PLATO: 14,90 €

SSAM DE IBÉRICO CON SALSA PICANTE DE NARANJA Y HOJA DE LECHUGA (PICANTE OPCIONAL)

lagarto ibérico marinado - salsa de naranja - lechuga - salsa frutos secos

PLATO: 16,90 €

BULGOGI DE IBÉRICO

presa ibérica marinada - arroz - bimi - espinacas picantes

PLATO: 17,30 €

* EXTRA DE SALSA

2,00 €

POSTRES

LEMON PIE

merengue - crema de limón

6,50 €

BROWNIE CON JENGIBRE

cacao - jengibre - nueces

6,50 €

PIÑACOCO

piña - crema de chocolate blanco - coco

6,50 €

TORRIJA CARAMELIZADA

pan brioche - chocolate blanco - nata pastelera

7,20 €

* IVA INCLUIDO.
SERVICIO DE PAN Y PICOS: 1,20 €.
DISPONEMOS DE CARTA DE ALÉRGENOS.


VINOS TINTOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

ARCUM

COPA: 3,50 € / BOTELLA: 17,00 €

PREVIUS

COPA: 4,50 € / BOTELLA: 21,00 €

TRASLASCUESTAS CRIANZA

BOTELLA: 24,00 €

VALCAVADO

BOTELLA: 48,00 €

D.O. RIOJA

CARLOS BUJANDA TINAJA

COPA: 3,50 € / BOTELLA: 17,00 €

CARLOS BUJANDA

BOTELLA: 21,00 €

VITIUM SELECCIÓN FAMILIAR

BOTELLA: 41,00 €

OTRAS D.O.

PARAJES DEL VALLE D.O JUMILLA (ECOLÓGICO)

BOTELLA: 21,00 €

VAL DO SOSEGO MENCÍA D.O. RIBEIRA SACRA

BOTELLA: 21,00 €

FYA MATURANA

BOTELLA: 33,00 €

CITIUS PINTO NOIR

BOTELLA: 38,00 €

BLANCOS Y ROSADOS

MARQUÉS DE TOLEDO

COPA: 3,00 € / BOTELLA: 16,00 €

AÑORANZA FRIZZANTE

COPA: 3,00 € / BOTELLA: 16,00 €

FYA BS SEMIDULCE

COPA: 3,00 € / BOTELLA: 16,00 €

VEGA VELLA BLANCO (ECOLÓGICO Y ORGÁNICO)

BOTELLA: 21,00 €

VIN ROSÉ GARNACHA (ORGÁNICO)

BOTELLA: 21,00 €

LAXAS ALBARIÑO

BOTELLA: 21,50 €

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prueba nuestros platos estrella

Especialidades

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Ven a vernos

Dónde estamos

C/ Fuenteovejuna, 8. 41018 Sevilla

Lunes: Cerrado
Martes-Jueves: 13:00-16:00 h. / 20:00-24:00 h.
Viernes-Sábado: 13:00-24:00 h. / 13:00-24:00 h.
Domingo: 13:00-16:00 h.

Teléfono: 954 76 92 28