Watágatá Sevilla es el primer establecimiento en Sevilla que fusiona la cocina española con la coreana.
Este espacio íntimo y acogedor es mucho más que un simple restaurante; es un lugar donde Oriente y Occidente se encuentran en armonía para ofrecer una experiencia gastronómica diferente y enriquecedora. La historia de Watágatá se remonta a la pasión compartida por las artes marciales y la cultura coreana de sus fundadores, Javier y Víctor. Con una dedicación sin igual, estos dos sevillanos convirtieron su sueño en realidad tras años de esfuerzo y tesón; inspirados por la ilusión de crear un espacio donde la fusión de culturas culinarias fuera la gran protagonista. La filosofía de Watágatá se basa en la honestidad, el equilibrio y la fusión armoniosa de las dos culturas gastronómicas. Desde la cuidada distribución del espacio hasta la selección de ingredientes, cada detalle está pensado para reflejar la esencia de la fusión hispanocoreana. Este restaurante es más que una simple parada para disfrutar de deliciosos platos; es un punto de encuentro donde los comensales pueden sumergirse en una experiencia culinaria única y enriquecedora. Descubre la magia de Watágatá Sevilla y déjate llevar por una experiencia gastronómica que cautivará tus sentidos: Un viaje culinario entre España y Corea.
Pregunta por nuestra carta de alérgenos
aceitunas - kimchi - naranja - hinojo
2,50 €
mantequilla - shiro miso - aove de chili garlic
4,50 €
PLATO: 5,50 €
arroz blanco - furikake - aliño de sésamo
PLATO: 5,80 €
cous cous - tamarindo - gochujang - verduras asadas
PLATO: 6,90 €
tomate - melocotón- albahaca - vinagreta de arroz - sherry
PLATO: 13,20 €
patatas fritas - alioli de ajo negro - brava koreana
MEDIA: 7,90 € / ENTERA: 14,50 €
ensaladilla - mejillones en escabeche - kimchi - ito togarashi
MEDIA: 8,50 € / ENTERA: 15,50 €
aguacate - tartar de marisco - mayo kimchi
MEDIA: 8,70 € / ENTERA: 16,50 €
leche fresca - marisco - mayo sriracha
MEDIA: 7,20 € / ENTERA: 12,90 €
leche fresca - carne macerada en aliño tradicional coreano
MEDIA: 7,20 € / ENTERA: 12,90 €
PLATO: 16,90 €
pan mollete - panceta a baja temperatura - salsa hoisin - pepino - mix de hierbas
PLATO: 7,50 €
pan mollete - pringá tradicional - chutney chilli bean
PLATO: 7,50 €
coles fritas- romescu de kimchi
PLATO: 13,90 €
pollo marinado estilo coreano - salsa picante Watágatá
RACIÓN: 14,90 €
caldo de puchero especiado - panceta ibérica - salsa especial cocido
PLATO: 16,90 €
lagarto ibérico marinado - salsa de naranja - lechuga - salsa frutos secos
PLATO: 17,90 €
presa ibérica marinada - arroz - bimi - espinacas picantes
PLATO: 18,50 €
arroz - panceta macerada - kimchi - salsa especial Bogumbap
PLATO: 18,90 €
2,00 €
merengue - crema de limón
6,50 €
cacao - jengibre - nueces
6,50 €
piña - crema de chocolate blanco - coco
6,50 €
pan brioche - chocolate blanco - chocolate blanco - té matcha
7,20 €
* IVA INCLUIDO.
SERVICIO DE PAN Y PICOS: 1,50 €.
DISPONEMOS DE CARTA DE ALÉRGENOS.
ARCUM
COPA: 3,50 € / BOTELLA: 17,00 €
PREVIUS
COPA: 4,50 € / BOTELLA: 21,00 €
TRASLASCUESTAS CRIANZA
BOTELLA: 24,00 €
VALCAVADO
BOTELLA: 48,00 €
CARLOS BUJANDA TINAJA
COPA: 3,50 € / BOTELLA: 17,00 €
CARLOS BUJANDA
BOTELLA: 21,00 €
VITIUM SELECCIÓN FAMILIAR
BOTELLA: 41,00 €
PARAJES DEL VALLE D.O JUMILLA (ECOLÓGICO)
BOTELLA: 21,00 €
VAL DO SOSEGO MENCÍA D.O. RIBEIRA SACRA
BOTELLA: 21,00 €
FYA MATURANA
BOTELLA: 33,00 €
CITIUS PINTO NOIR
BOTELLA: 38,00 €
MARQUÉS DE TOLEDO
COPA: 3,00 € / BOTELLA: 16,00 €
AÑORANZA FRIZZANTE
BOTELLA: 16,00 €
FYA BS SEMIDULCE
COPA: 3,00 € / BOTELLA: 16,00 €
VEGA VELLA BLANCO (ECOLÓGICO Y ORGÁNICO)
BOTELLA: 21,00 €
VIN ROSÉ GARNACHA (ORGÁNICO)
BOTELLA: 21,00 €
LAXAS ALBARIÑO
BOTELLA: 21,50 €
BULGOGI IBÉRICO
carne de ibérico marinado - arroz blanco - cebolleta verde china
SSAM IBÉRICO
secreto ibérico marinado - salsa de naranja - lechuga - salsa frutos secos
ENSALADILLA COREANA DE MEJILLONES EN ESCABECHE PICANTE
ensaladilla de miso - mejillones - kimchee
BRAVAS COREANAS
patatas fritas - alioli especiado- brava koreana
AGUACATE ASADO RELLENO DE TARTAR DE MARISCO
aguacate - tartar de marisco de lonja - mayo kimchee
CROQUETAS DE MARISCO
leche fresca - marisco de lonja - mayo sriracha
C/ Fuenteovejuna, 8. 41018 Sevilla
Abrimos a diario, de Lunes a Domingo: 13:00-17:00 h. y de 20:00-24:00 h.
Teléfono: +34 654 766 701